4Dportal.com Facebook Profil4Dportal.com Twitter4Dportal.com YouTube kanal4Dportal.com RSS

A+ R A-

Istina o suncokretovom ulju

34750

 

Analizirajući dobre i loše strane suncokretovog ulja, došlo se do saznanja da je ovo ulje, te većina drugih biljnih ulja (osim maslinovog), prebogato omega-6 masnim kiselinama. Te kiseline nazivaju se 'lošima', a evo i zašto.



Dakako, omega-6 sama po sebi ne mora naškoditi. Suncokretovo ulje koristi se i u kozmetičkoj industriji, prije svega jer je bogato vitaminom E. Osim toga, omega-6 bitna je za rad mozga, zdravu kožu, kosti, regulaciju metabolizma te reproduktivne organe. A budući da je riječ o nezasićenoj masnoj kiselini, ona snižava kolesterol i rizik od srčanih bolesti, navodi portal livestrong.com.

Glavni problem

Tipična prehrana u razvijenim zemljama svijeta uključuje previše omega-6 masnih kiselina u usporedbi s unosom omega-3 masnih kiselina. Idealan omjer trebao bi iznositi od 2:1 do 4:1, dok, primjerice, tipična američka prehrana sadrži i do 25 puta više omega-6 masnih kiselina od omege-3, poručuju znanstvenici Medicinskog centra Sveučilišta Maryland. Prevelik unos omega-6 masnih kiselina (uglavnom putem konzumacije biljnih ulja) povezuje se s nizom bolesti te epidemijom pretilosti.

Iako je suncokretovo ulje bolje od zasićenih masti, uključivanje omege-3 u prehranu je nužno želite li uravnoteženu prehranu. Jedite stoga mljevene sjemenke lana, maslinovo ulje te masnu ribu jer sadrže veće količine omega-3 masnih kiselina.

Depresija i upalni procesi

Dakle, iako omega-6 masne kiseline spadaju u nezasićene masne kiseline, uzimaju li se u prevelikom omjeru mogu izazvati neželjene nuspojave.

Ako je omjer unesenih omega-6 i omega-3 masnih kiselina uravnotežen, opasne nuspojave se ne javljaju jer one uravnotežuju jedna drugu, pokazala su istraživanja. Međutim, ako je unos omege-6 veći od unosa omege-3, ovo može potaknuti razvoj depresije i upalnih procesa. Kronični upalni procesi prisutni u tijelu mogu dovesti do srčanih bolesti i tumora. Ova veza između prevelikog unosa omega-6 masnih kiselina i depresije, te upalnih procesa uočena je u studiji na ljudima objavljenoj u stručnom časopisu Psychosomatic Medicine još 2007. godine.

Rak prostate i debelog crijeva

Omega-6, iz suncokretovog ili kukuruznog ulja, često se naziva 'lošom' omega masnom kiselinom i povezuje s napredovanjem raka prostate i debelog crijeva, tvrdi dr. Yong Q. Chen sa Sveučilišta Wake Forest. Studije na miševima pokazale su da rak prostate naglo napreduje ako se miševima daje omega-6. Kod miševa kojima je dana omega-3 tumor se razvijao daleko sporije.

Povećava se krvarenje

Zbog vitamina E povećava se rizik od krvarenja, odnosno slabijeg zacjeljivanja rana. Ukoliko već uzimate sredstva za razrjeđivanje krvi radi smanjivanja rizika od krvnih ugrušaka, upotreba suncokretovog ulja dodatno će razrijediti krv. Pokazatelji pretjeranog krvarenja mogu biti i krvarenje desni ili krv u urinu. Ukoliko uočite ove simptome, odmah obavijestite liječnika.

 

Preneseno sa:  http://magazin.net.hr/zdravlje/nutricionizam/page/2011/10/31/0120006.html?pos=n1

 

 

ISPRAVAK NE-ISTINITOSTI O SUNCOKRETOVOM ULJU (I DRUGIM ULJIMA) >> AUTOR: MILIVOJ TOMAŠIĆ (milivoj.tomasic@hac.hr) a.k.a. VETERAN

Osnovno, masti igraju skoro pa glavnu ulogu u pravilnom funkcioniranju našeg imunološkog sustava. Najgore što potrošač može učiniti u situaciji kada se o mastima ne piše u pozitivnom svjetlu je da počne izbjegavati masnoće u hrani. Masti su esencijalni dio prehrane, a njihove funkcije u organizmu su dobro poznate, izvor energije, sastavna komponenta svih tkiva, apsorpcija vitamina topljivih u mastima, održavanje moždanih funkcija i dr. Mozak je pretežno izgrađen od masti, 60% moždanog tkiva  se sastoji od lipida, od čega 20% ukupnih masnih kiselina mozga čine omega-3 masne kiseline i bjelančevina, a izvor hrane za moždane stanice su ugljikohidrati i kisik. Mozak nema nikakvih rezervi i ovisi isključivo o hrani koja dolazi putem krvnih žila. Ako opskrba hranom prestane čak i na kratko vrijeme javlja se osjećaj gladi koji može izazvati promjene ponašanja: pad koncentracije, razdražljivost, pospanost, usporenost.

U suvremeno doba kada kvazi-životni-stil u prehrani postaje sve što sadrži 0% ili 0,1% masti, treba podsjetiti da su ulja i masti (lipidi), pa čak i kolesterol, neophodan dio prehrane, te da zdravlju smeta ne samo povišen unos masti, već i premalen unos masti (prisutnog straha od debljanja, primjene raznih dijeta za mršavljenje i kod poremećaja hranjenja, vegan-vegetarijan). Odreći se masnoća je ne samo nemoguće nego i štetno, a važno je znati da nedostatak masnoća može ozbiljno ugroziti, pa i trajno oštetiti organizam.

Ne postoji ad-hock „pravilo“ je li neka omega "bolja" ili "lošija", sve omega masne kiseline potrebne su stanici, bitan je samo njihov balans u prehrani. Važno je jesti što više tzv. „zdravih“, a što manje „štetnih“ masnoća. U modernoj prehrani javlja se višak omega-6 kiselina u odnosu na omega-3 kiseline.

Kolesterol unesen prehranom uvijek povećava koncentraciju kolesterola u serumu, dok skvalen, ključni enzim u procesu biosinteze kolesterola, maslinovo bogato njime, dovodi do sniženja razine kolesterola.

Navod „Prevelik unos omega-6 masnih kiselina (uglavnom putem konzumacije biljnih ulja) povezuje se s nizom bolesti te epidemijom pretilosti.“ je tendenciozno iskrivljena točnost, jer svi izbjegavaju navesti glavnu istinu o glavnom uzroku, sve-prisutnom pojačivaču okusa glutaminatu ! Vrsta masnoća koje konzumiramo daleko je važniji čimbenik od količine kalorija koje iz masnoća dobivamo.

Dakle, što su omega-3, omega-6, omega-9 ??

Osnovno, naš se organizam sastoji od preko 90% vode, a to je činjenica koju naučimo još tijekom osnovnoškolskog obrazovanja. No, voda u organizmu nalazi se u vrlo uređenom sustavu velikog broja živih stanica. Same stanice postoje kao zasebne cjeline zahvaljujući membrani, tankoj opni građenoj od lipida (masti). Membrana omogućava stanici da očuva svoj integritet, a sami lipidi stanica u svom sastavu sadrže masne kiseline.

Dugolančane, nezasićene masnoće neki zovu Jekyll i Hyde masnoćama, jer se mogu sintetizirati ili u "dobre" ili u "loše" eikosanoide. Dugolančane omega-3 masne kiseline (ima ih u ribljem ulju) su osnovne sastavnice potrebne za proizvodnju "dobrih" eikosanoida. S druge strane, dugolančane omega-6 masne kiseline (koje se nalaze u velikim koncentracijama u biljnim uljima i životinjskim mastima) su osnovne sastavnice u proizvodnji "loših" eikosanoida. Ravnoteža "dobrih" i "loših" eikosanoida je glavni čimbenik koji određuje vaše fizičko i mentalno zdravlje.

Sastav suncokretovog ulja (kojeg nećete naći ni na jednoj etiketi, ambalaži suncokretovog ulja, pitajte se zašto ??) ovisno podneblju uzgoja može biti (najlošije) do: 10,3% SFA, 20,2% MUFA, 65,7% PUFA, 10,0% omege-9, 74,0% omege-6, i 0,9% omege-3, i njihov omjer (6:3) 82,2:1

A zašto šteti ?

„Was making the point that the immunosuppressive effects of PUFs in sunflower seeds are useful in treating autoimmune diseases such as multiple sclerosis, and that the same fatty acids could be used to suppress the immune system to prevent rejection of kidney transplants.

Was no better way to immunosuppress a renal patient than with sunflower seed oil. So kidney transplant doctors fed their patients linoleic acid (omega-6 PUFs).“

Navod „ …. te većina drugih biljnih ulja (osim maslinovog), prebogato omega-6 masnim kiselinama“ nije točan, demantira ga sastav ulja uljane repice od: 7,4% SFA, 63,3% MUFA, 28,1% PUFA, 61,7% omege-9, 19,0% omege-6, i 9,1% omege-3, i njihov omjer (6:3) 2,1:1

A vi se „neki novi klinci“ upitajte zašto se naša polja više ne zlate uljanom repicom, i zašto u trgovinama ga nema, osim rafinirano, i to uvoz iz Njemačke ?!

Sastav maslinovog ulja: 13,8% SFA, 73,0% MUFA, 10,5% PUFA, 71,3% omege-9, 9,8% omege-6, i 0,8% omege-3, i njihov omjer (6:3) 12,8:1

Omega-9 masnoće (18:1 oleinska) su hormonalno neutralne, nisu sirovina ni za dobre niti za loše eikosanoide. Maslinovo ulje je jedna od takvih masnoća. Glavni razlog zašto je maslinovo ulje zdravo za prehranu ne leži toliko u njegovoj ljekovitosti kao pojedinačne namirnice, koliko u činjenici da ako s njime zamijenimo većinu masnoća omega-6 tipa, uklonili smo sirovinu za proizvodnju loših eikosanoida. U tome leži glavna tajna vrijednosti mediteranske kuhinje u odnosu na alternativne.

No, to nije kraj nauke i „problema“ s uljima (masnoćama) !

Jer tu je i Smoke Point !! A što je Smoke Point ??

„The temperature at which a cooking oil starts to burn and produce chemicals that are potentially harmful.“
A „smoke point“ iznosi za rafinirano ulje suncokreta 227 st.C (ne rafinirano samo 107 st.C), uljane repice 204 st.C (ne rafinirano samo 107 st.C), maslinovo 191 st.C (ne rafinirano samo 137 st.C, a svi se hvalite da je „vaše“ extra virgin“)

A vi se upitajte zašto vaše pra-pra-bake i bez kompa, nikada nisu pržile, pekle na maslinovom ulju, samo zalijevale salatu i ribu s gradela, dok danas vi „neki novi klinci“ pametujete upravo prženje, pečenje na „extra virgin“ maslinovom ulju ?!.

Tags:
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Komentari  

 
+8 #2 Ratko Martinović 2011-11-04 19:41
Demant je objavljen...

CITAT: Ono „plaćen“, zar vi živite od zraka, besplatno radite portal ?

ODGOVOR: Da, besplatno radim portal što ne znači da živim od zraka
Citat
 
 
+10 #1 Ratko Martinović 2011-11-03 15:27
Lijep pozdrav! Kako vidim da sam prozvan a nisam autor članka nego isključivo isti prenosim s net.hr portala molio bih vas (Veteran) da se njima obratite i onda ću i sam vrlo rado sve ispraviti. Ovo plaćeni suradnik ne razumijem jer takvih niti nemamo na portalu dok javno i pismeno izjašnjavanje obavljam isključivo zbog vlastite volje. Ukoliko Vi pak mislite da imate elemente za tužbu zbog "netočnih" informacija na Vama je da pokušate, sve podatke o meni možete pronaći bilo gdje na internetu, a sukladno tome možete poduzeti i pravne korake. Ispravak članka ću vrlo rado obaviti nakon što mi pošaljete dokumentaciju jer nemam autorskih prava za promjene na člancima drugih portala koji su preneseni... Hvala na razumijevanju, LP...
Citat
 

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Ratko Martinović - Knjiga 'Subliminalne poruke - Okultna simbolika i društveni inženjering' objavljena i na engleskom jeziku

Ratko Martinović - Knjiga 'Subliminalne poruke - Okultna simbolika i društveni inženjering' objavljena i na engleskom jeziku

Nakon uspješnice istoimene knjige na hrvatskom jeziku napokon je izašla i engleska verzija.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:6660

Više...
U dodacima prehrani pronađeni steroidi

U dodacima prehrani pronađeni steroidi

Profesionalni i rekreativni sportaši koji rabe dodatke prehrani kako bi došli u formu ili u njoj ostali, za svoje novce možda dobivaju i nešto više – male količine steroida.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:16080

Više...
INTERNET VIŠE NEĆE BITI ISTI – ZA 2 MJESECA UKIDA SE 'NET NEUTRALITY': Što to znači i kako će utjecati na nas? Evo što kaže HAKOM

INTERNET VIŠE NEĆE BITI ISTI – ZA 2 MJESECA UKIDA SE 'NET NEUTRALITY': Što to znači i kako će utjecati na nas? Evo što kaže HAKOM

Ukidanje neutralnosti interneta moglo bi rezultirati usporavanjem ili čak blokiranjem sadržaja po izboru pružatelja usluga.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12154

Više...
Ivica Todorić pokrenuo vlastiti YouTube kanal, a danas je imao i prvi intervju

Ivica Todorić pokrenuo vlastiti YouTube kanal, a danas je imao i prvi intervju

Nakon što se mjesecima hrvatskoj javnosti obraćao putem bloga, Ivica Todorić odlučio se za novu komunikacijisku strategiju - YouTube kanal.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:14316

Više...
Utjecaj nedostatka kanabinoida na ljudsko zdravlje i razvoj bolesti

Utjecaj nedostatka kanabinoida na ljudsko zdravlje i razvoj bolesti

Kako bi se u potpunosti mogao shvatiti mehanizam iscjeljivanja pomoću kanabisa, potrebno je provoditi brojna znanstvena istraživanja, no to je uvelike otežano rigoroznim zakonskim odredbama u različitim državama...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:11464

Više...
NAPOKON! Umro kralj ovrha Marijan Hanžeković

NAPOKON! Umro kralj ovrha Marijan Hanžeković

Preminuo je jutros u Zagrebu, u 66. godini života. Pretprošle godine operiran je od raka gušterače, pri čemu je izjavio kako su šanse za preživljavanje od ovog raka...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:24856

Više...
Pokvareno stoljeće – Jamie Dunmore (The Broken Century)

Pokvareno stoljeće – Jamie Dunmore (The Broken Century)

Izradio sam ovaj videozapis kako bih istaknuo korupciju moderne civilizacije. U ovom društvu postoje mnoge dalekosežne etičke implikacije koje proizlaze iz naših postupaka. Pogledajte video u nastavku...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:9286

Više...
OBAVIJEST - Općinsko državno odvjetništvo u Zagrebu ne radi jer nam je vruće!

OBAVIJEST - Općinsko državno odvjetništvo u Zagrebu ne radi jer nam je vruće!

Ako ste danas imali posla u Općinskom državnom odvjetništvu u Zagrebu, vrlo vjerojatno posao niste uspjeli obaviti.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:7536

Više...
NAPOKON! Umro Zbigniew Kazimierz Brzezinski

NAPOKON! Umro Zbigniew Kazimierz Brzezinski

Bio je jedan od najpoznatijih geostratega, društvenih inženjera ključna figura američke vanjske, ali i globalističke politike u mnogim globalnim krizama koje je i sam prouzročio te podržavao.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:11119

Više...
Na rubu znanosti - Ratko Martinović: Društveni inženjering (2017.)

Na rubu znanosti - Ratko Martinović: Društveni inženjering (2017.)

Društveni inženjering je disciplina društvenih znanosti u kojoj se razmatraju pokušaji utjecaja na društvo u cjelini. Vlade, mediji i interesne skupine predstavljaju društvene inženjere koji nastoje ostvariti željene karakteristike, kretanja,...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:11630

Više...
NAPOKON! Umro David Rockefeller

NAPOKON! Umro David Rockefeller

Preminuo je jedan od najvećih genocidaša u povijesti.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:18812

Više...
PROGRAMIRANJE UMA: Obrazovni sustav

PROGRAMIRANJE UMA: Obrazovni sustav

Na internetu se pojavio novi video koji zorno prikazuje kako funkcionira obrazovni sustav, odnosno indoktrinacija. Prvo pitanje koje se postavlja je što to zapravo djeca uče u školama.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12396

Više...
Zašto plaćamo najskuplju pretplatu u Europi? HRT dnevno ovrši 274 neplatiša pretplate

Zašto plaćamo najskuplju pretplatu u Europi? HRT dnevno ovrši 274 neplatiša pretplate

Prestanete li pušiti, logično - više si ne kupujete cigarete, no prestanete li gledati programe HRT-a, nelogično - pretplatu i dalje morate plaćati. Iz džepova hrvatskih građana tako se u...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12698

Više...
BIH: Potukli se masoni u Velikoj loži BIH

BIH: Potukli se masoni u Velikoj loži BIH

Bosanskohercegovački mediji su objavili vijest da je 22.06.2016. na izbornoj skupštini Velike masonske lože BiH u Sarajevu došlo do fizičkog obračuna u kojem je najteže stradao Meštar lože Edvin Dervišević,...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:19672

Više...
Šokantne ilustracije koje prikazuju kako bi ljudima bilo da su na mjestu životinja

Šokantne ilustracije koje prikazuju kako bi ljudima bilo da su na mjestu životinja

Zamislite paralelan svemir u kojem su životinje dominantnije od ljudi i tretiraju nas kao što mi njih tretiramo. Prilično zastrašujuće, zar ne?

Budi prvi i komentiraj! Klikova:20932

Više...
THC-om protiv menstrualnih bolova i PMS-a

THC-om protiv menstrualnih bolova i PMS-a

Čak 84% žena pati od menstrualnih bolova, a američka tvrtka Foria pronašla je lijek za taj problem – u marihuani.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12540

Više...
Više ne morate plaćati režije! Predstavljamo vam ekokapsulu u kojoj možete živjeti bilo gdje na planeti!

Više ne morate plaćati režije! Predstavljamo vam ekokapsulu u kojoj možete živjeti bilo gdje na planeti!

Ekokapsula je niskoenergetska kuća u obliku jajeta koju su dizajnirali Nice Architects iz Bratislave.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:25183

Više...
Sve se može kad se hoće: Živim sam u šumi bez struje i vode i ništa mi ne nedostaje

Sve se može kad se hoće: Živim sam u šumi bez struje i vode i ništa mi ne nedostaje

Nikola Borić prije godinu dana napustio je grad i preselio se u brvnaru u Parku prirode Papuk. Ne namjerava uvoditi ni struju, ne trebaju mu ni voda, internet, TV...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:18374

Više...
Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Baner

Kolumnisti

Popularno

Novosti

Kolumne



Partneri

 
4Dportal.com
Join Group
Klub redakcije i čitatelja 4Dportala - Pratite najnovije vijesti iz svijeta paranormalnog, misterija, tajni i teorija zavjera...
 

Prijava

Registracija

*
*
*
*
*

* Polje je obavezno