Croatian English French German Italian Russian Spanish Swedish

4Dportal.com Facebook Profil4Dportal.com Twitter4Dportal.com YouTube kanal4Dportal.com RSS

A+ R A-

Istina o teflonu

16914

Znanstvenici već dugo raspravljaju o (ne)sigurnosti teflona, a koliko je priprema hrane u teflonskom posuđu stvarno štetna za tvoje zdravlje i ekologiju u svojoj novoj knjizi ''Druga strana potrošačkog raja'' otkriva prof.dr.sc. Valerije Vrček.

 

Prof. dr. sc. Valerije Vrček mladi je znanstvenik koji je knjigom ''Druga strana potrošačkog raja'' – u klopci između bolesti i zdravlja pokušao smanjiti šum medijske buke i dati nam točnu, znanstveno provjerenu informaciju o malim, velikim, poznatim i nepoznatim znanstvenim kontroverzama. Neke od brojnih tema o kojima piše u knjizi su GMO hrana, korištenje teflona u pripremi hrane, hormonska terapija, lijekovi, mobiteli, mamografija, proizvodi od polikarbonatne plastike, itd.

Pročitaj zanimljive ulomke o teflonu iz knjige ''Druga strana potrošačkog raja'' autora prof. dr.sc. Valerija Vrčeka u izdanju Školske knjige.

Zagrijavanjem teflonske tave na temperaturi od 240 do 350 °C dolazi do raspada teflona uz razvijanje otrovnih para. Pri istim temperaturama oslobađaju se toksične fluorirane kiseline i alkoholi koji redovito zaostaju na površini polimernog materijala pri industrijskoj proizvodnji teflona.

Suprotno očekivanjima (i propagandnim porukama) teflon je materijal koji ne podnosi temperature pri kojima se priprema hrana. Koktel otrovnih kemikalija koji pritom nastaje sadržava spomenute fluorirane kiseline, tetrafluoretilen i heksafluorpropen, te vrlo sitne teflonske nanočestice. Pri još višim temperaturama (350-500 °C) raspadom teflona razvijaju se i bojni otrovi perfluorizobuten i karbonilfluorid.

Izlaganje teflonskim parama može izazvati trenutačnu smrt kućnih ptica, kanarinaca i papiga. Evidentirane su na stotine slučajeva tzv. teflonske toksikoze trovanja ptica razgradnim produktima teflona. Trovanje uzrokuje teška oštećenja pluća, krvarenje u mozgu, te nekrozu jetre i srčanog mišića. Konačno, i ljudi izloženi teflonskim parama obolijevaju od tzv. teflonske gripe.

Simptomi bolesti slični su ''običnoj'' gripi - povišena temperatura, groznica, kašalj te grlobolja. No toksikološke studije o dugoročnim posljedicama izlaganja teflonskim parama još uvijek nema. Najopsežniji prikaz problema teflonske kontaminacije objavila je Radna grupa za okoliš (EWG) s nekoliko stotina referencija.

Stručnjaci upozoravaju da su mnogi spojevi koji nastaju zagrijavanjem teflona u kuhinji otrovni, poput kancerogenih tetrafluoretilena i perfluoroktanske kiseline, zatim perfluorizobutena koji je deset puta toksičniji od konvencionalnoga bojnog otrova fosgena, te monofluoroctene kiseline koja može uzrokovati smrt ljudi i pri posve niskim koncentracijama. Stoga je teflonska gripa tek kratkotrajna zdravstvena posljedica pripremanja hrane na plastičnim teflonskim tavama.

Teflon (politetrafluoretilen) je proizvod industrije polimera (iz 1938. godine) koji je za vrijeme Drugoga svjetskog rata upotrebljavan u procesima proizvodnje nuklearne bombe. Nakon rata kompanija DuPont predstavila je teflon kao izvanredan materijal za presvlačenje kuhinjskog posuđa, odjeće, ambalaže, namještaja itd.

Godine 1960. tu ''magičnu'' plastiku, koja odbija i vodu i masnoće, odobrila je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA). Danas je već malo kućanstava koja ne upotrebljavaju teflonsko posuđe.

Temperature (240-350 °C) pri kojima dolazi do stvaranja nabrojenih otrovnih spojeva vrlo se lako postižu na plinskom ili električnom štednjaku. Brzim zagrijavanjem teflonske tave, za 3-4 minute, postižu se i temperature više od 400 °C. Upotreba teflona pretvara kuhinju u vrlo nezdrav ambijent, a postupak prženja ili pečenja hrane pretvara se u kućnu proizvodnju (bojnih) otrova.

Teflonska afera povezana je sa širim problemom globalne kontaminacije polifluoriranim ugljikovodicima (PFC spojevi) koji su otrovni i biološki nerazgradivi, pa se s vremenom sve više akumuliraju u okolišu. PFC spojevi narušavaju hormonsku ravnotežu, posebno funkciju štitnjače, uzrokuju rak dojki, testisa, prostate te oštećenja imunosnog sustava, narušavaju normalan razvoj fetusa...

Industrijska proizvodnja teflona neizbježno ''uključuje'' kontaminaciju radnika i okoliša PFC spojevima. Kemijske kompanije svake godine izbacuju na stotine tona PFC spojeva koji se gomilaju u prirodi. Mnogi znanstvenici smatraju - zauvijek! Znanstvene studije jasno pokazuju da je cijeli planet i cjelokupno stanovništvo posvemašno kontaminirano teško razgradivim organofluornim otrovima.

Temeljne toksikološke analize i procjene utjecaja teflona (i petnaest drugih PFC spojeva koji su pronađeni u ljudskoj krvi) na ljudsko zdravlje počinju se provoditi tek 50 godina nakon početka njegove masovne upotrebe. Budući da nadležne institucije nisu regulirale dopuštene koncentracije za PFC spojeve, emisije tih otrovnih plinova, one industrijske i one u kuhinjama, sasvim su legalne. Teflon pripada listi ''zloglasnih'' polimera koji u kontaktu s hranom ili pićem ispuštaju otrovne spojeve.

Stručnjaci iz EWG-a smatraju da su oznake s upozorenjima na teflonskom posuđu minimum obzira prema korisnicima. No dok produkti razgradnje zagrijanog teflona narušavaju zdravlje ljudi, pečenje hrane na plastičnome materijalu narušava estetiku i kulturu prehrane.

Do 2015. godine tvrtke moraju u potpunosti promijeniti tehnologiju proizvodnje tefolna. Teflonska tava , jedan od simbola modernog domaćinstva, u idućih nekoliko godina mogla bi otići u povijest. DuPont, jedan od najvećih svjetskih proizvođača i vlasnik patenta, do 2015. odustat će od sadašnje tehnologije proizvodnje teflona.

Već ove godine DuPont i još 7 američkih kompanija trebali bi za 95 posto reducirati uporabu perfluorooktanoične kiseline (PFOA), tvari koja se koristi u proizvodnji teflona.

Kompanija DuPont počela je proizvoditi teflon još četrdesetih godina prošlog stoljeća kao materijal kojim se oblažu površine tava i zdjela za kuhanje, kako bi se spriječilo lijepljenje hrane.

Američka agencija za zaštitu okoliša (EPA) 2005. zaključila je da je PFOA vjerojatno kancerogena. EPA je zatim vodila sudski proces protiv DuPonta jer je kompanija prikrivala rezultate studija koje su upućivale na štetnost PFOA-e. Nakon plaćenih 16,5 milijuna odštete, DuPont je pristao na sporazum koji njega i još 7 američkih tvrtki obvezuje da do 2015. u potpunosti promijene tehnologiju proizvodnje teflona.

Koje posuđe izabrati?

- Čelik: odličan za sve tipove kuhanja, čak i na vrlo visokim temperatura.

- Aluminij: prikladan za sve tipove kuhanja, ali ne preporučuje se ostavljati prekiselu hranu

- Željezo: vrlo otporno. Nakon pranja, odmah je osušite

- Bakar: koristiti na umjerenoj temperaturi. Ne čistiti bakrene posude s jakim spužvicama koje ih mogu oštetiti. Zamijeniti bakreno posuđe ako zamijetite ogrebotine

Preneseno sa:   http://otrovnirat.blogspot.com/

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Komentari  

 
+5 #1 ilija 2011-04-24 05:31
gdje ima dima, ima i vatre
Citat
 

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Prodaju nam pokvareno, a jedemo meso staro i po nekoliko godina! Otkriveno preko 52 tone mesa s isteklim rokom ili bez papira!

Prodaju nam pokvareno, a jedemo meso staro i po nekoliko godina! Otkriveno preko 52 tone mesa s isteklim rokom ili bez papira!

Ministarstvo poljoprivrede objavilo je detaljno izvješće inspekcijskog nadzora deset objekta koji opskrbljuju trgovačke lance, a koje je početkom tjedna najavio ministar Tomislav Tolušić.

Komentari(1) Klikova:2711

Više...
CIA: Projekt MKULTRA - kontrola uma

CIA: Projekt MKULTRA - kontrola uma

Projekt MK-ULTRA, ili MKULTRA, je bio projekt kodnog imena za skrivene tajne operacije kontrole uma i program kemijskog ispitivanja, vođen od strane Ureda za Znanstvenu Inteligenciju.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:2716

Više...
NOVI NAPAD U NJEMAČKOJ! Manijak mačetom ubio trudnicu, ozlijedio dvije osobe:

NOVI NAPAD U NJEMAČKOJ! Manijak mačetom ubio trudnicu, ozlijedio dvije osobe: "Bio je zaljubljen u ženu koju je ubio"

Muškarac je mačetom napadao ljude po gradu Reutlingenu. Ubio je jednu ženu, a dvije osobe je ozlijedio. Napadač je 21-godišnji azilant iz Sirije. Otprije je poznat policiji.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:2568

Više...
ŠOKANTNO! Pobunjenici iza kojih stoji američka vojska odrubili glavu 10-godišnjem dječaku!?

ŠOKANTNO! Pobunjenici iza kojih stoji američka vojska odrubili glavu 10-godišnjem dječaku!?

Na internetu su procurile jezive fotografije i video zapisi koji navodno prikazuju sirijske pobunjenike kako muče, a zatim dekapitiraju malenog dječaka za kojeg tvrde da je zarobljeni Palestinac,...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:6547

Više...
U TIJEKU LOV NA NAPADAČE! Pucnjava u shopping centru u Münchenu: Najmanje 6 ubijenih i 10 ranjenih

U TIJEKU LOV NA NAPADAČE! Pucnjava u shopping centru u Münchenu: Najmanje 6 ubijenih i 10 ranjenih

U TIJEKU je pucnjava u shopping centru Olympia u Munchenu. BBC javlja kako ljudi bježe glavom bez obzira te je u tijeku policijska akcija.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3269

Više...
KRAJ VELIKE PREVARE! Herbalife priznao da je varao ljude i mora platiti više od milijardu kuna

KRAJ VELIKE PREVARE! Herbalife priznao da je varao ljude i mora platiti više od milijardu kuna

Herbalife mora platiti 200 milijuna dolara i promijeniti poslovni model. To je nagodba na koju je kompanija pristala kako bi izbjegla sudski proces zbog navoda američkih federalnih regulatornih agencija, koje...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:22882

Više...
Od prosinca 2016. kreće čipiranje svih beba rođenih u EU

Od prosinca 2016. kreće čipiranje svih beba rođenih u EU

Informacije na koje smo nedavno naišli zasigurno će vas više uznemiriti nego iznenaditi. Naime, od prosinca 2016. svako novorođenče u Europi bit će mikročipirano. Drugim riječima, čim se dijete rodi...

Komentari(1) Klikova:106043

Više...
STANJE U HRVATSKOJ ALARMANTNO! Rasprodaja državnih firmi, stečajevi, iseljavanje mladih, nezaposlenost, blokade, deložacije...

STANJE U HRVATSKOJ ALARMANTNO! Rasprodaja državnih firmi, stečajevi, iseljavanje mladih, nezaposlenost, blokade, deložacije...

Govore nam da polako izlazimo iz dugogodišnje krize, a činjenica je da je kriza još veća! Mladi ljudi odlaze iz Hrvatske zbog nezaposlenosti, firme odlaze u stečaj, a neke su...

Komentari(2) Klikova:5850

Više...
Amerika zahtjeva da bebe primaju čak 26 cjepiva, najviše na svijetu!

Amerika zahtjeva da bebe primaju čak 26 cjepiva, najviše na svijetu!

Vječito pitanje je cijepiti dijete i pridržavati se Zakona ili ipak ne zbog zdravstvenih posljedica za dijete. Farmacuetski lobij je toliko jak da su vlasti spremne slušati svaku direktivu u...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:2782

Više...
BIH: Radnici iz Zavidovića blokirali sve ulaze i izlaze iz grada: 'Gladni smo, nemamo što jesti!'

BIH: Radnici iz Zavidovića blokirali sve ulaze i izlaze iz grada: 'Gladni smo, nemamo što jesti!'

Više od stotinu očajnih radnika kompanije Krivaja Mobel jutros je blokiralo prometnice na ulazu i izlazu iz Zavidovića u BiH, kako bi pritisnuli nadležne da ispune njihove zahtjeve.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:2484

Više...
Centar za socijalnu skrb želi preko suda pokrenuti ovrhu nad djecom

Centar za socijalnu skrb želi preko suda pokrenuti ovrhu nad djecom

- U srijedu ujutro u 9,30 ćemo doći u vašu kuću i oduzeti vam djecu, Lanu i Lea. Nemojte ih ni pokušavati sakriti – to je sažetak onoga što su...

Komentari(1) Klikova:3841

Više...
Pomoći migrantima? Ovo je europska stvarnost!

Pomoći migrantima? Ovo je europska stvarnost!

Ono što se u medijima prešućuje, a što izaziva šok i nevjericu, itekako se događa na ulicama država EU. Silovanja, tučnjave, napadi na policiju, razbojništva, samo su neki od nasilja...

Komentari(1) Klikova:7709

Više...
HNB: Bruto vanjski dug Hrvatske dosegao 108,7% BDP-a, te raste!

HNB: Bruto vanjski dug Hrvatske dosegao 108,7% BDP-a, te raste!

Bruto inozemni dug Hrvatske, u čijem su izračunu obuhvaćeni i državni i privatni dugovi porastao je za 47,4 milijarde kuna i time dosegao čak 108,7 posto BDP-a.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3429

Više...
Policijska brutalnost - Američki policajac ubio čovjeka usred bijela dana

Policijska brutalnost - Američki policajac ubio čovjeka usred bijela dana

ŠOKANTAN PRIZOR! Usred bijela dana policajac je iz pištolja ustrijelio nenaoružanog čovjeka samo zato što nije htio stati.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:4853

Više...
UHVAĆEN NA DJELU! Pilot zaboravio ugasiti ispuštanje chemtrailsa prilikom slijetanja

UHVAĆEN NA DJELU! Pilot zaboravio ugasiti ispuštanje chemtrailsa prilikom slijetanja

Pilot komercijalnog aviona napravio je veliki propust i nepobitno dokazao postojanje chemtrailsa, kada je prilikom slijetanja jednostavno zaboravio ugasiti "sustav", pa su chemtrailsi bili vidljivi na vrlo maloj visini, a...

Komentari(1) Klikova:111694

Više...
Totalitaristička cenzura medija: 'Tko priča protiv Izraela i cionizma taj je antisemit'

Totalitaristička cenzura medija: 'Tko priča protiv Izraela i cionizma taj je antisemit'

Ministar javne sigurnosti Izraela Gilad Erdan podržao je borbu protiv kritiziranja Izraela i cionizma

Komentari(2) Klikova:5948

Više...
Policijska brutalnost - Policajac od 130 kila srušio na pod stariju ženu, stavio joj lisičine i priveo ju jer je prešla cestu na crveno

Policijska brutalnost - Policajac od 130 kila srušio na pod stariju ženu, stavio joj lisičine i priveo ju jer je prešla cestu na crveno

Jučer nešto poslije 11 sati u Ulici Hrvatske Republike, u samom središtu Osijeka, dogodio se incident koji je šokirao građane.

Komentari(1) Klikova:4324

Više...
Nova Grčka: Hrvatska se zadužila za dodatnih 6 milijardi kuna

Nova Grčka: Hrvatska se zadužila za dodatnih 6 milijardi kuna

Banke po tko zna koji put "pomažu" Hrvatskoj novim zaduživanjem...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3927

Više...
Baner

Popularno

Novosti

Kolumne



Partneri

Prijava

Registracija

*
*
*
*
*

* Polje je obavezno