Croatian English French German Italian Russian Spanish Swedish

4Dportal.com Facebook Profil4Dportal.com Twitter4Dportal.com YouTube kanal4Dportal.com RSS

A+ R A-

'Naša se nerazvijenost i zaostatak za zapadnim svijetom upravo pokazala kao najveća prednost'

15662

Uskoro se u Zagrebu otvara ekološka zelena tržnica, gdje će kupci po pristupačnim cijenama moći nabaviti hranu iz organskog uzgoja direktno od proizvođača.

Ljubitelji zdrave hrane u Zagrebu konačno će doći na svoje. Uskoro se otvara ekološka zelena tržnica u Sigetu, koja će raditi svakog dana do 21 sat i gdje će se direktno od malih proizvođača moći nabaviti organski proizvodi po prihvatljivim cijenama.

Idejni začetnik ovog projekta je Alan Slapar, voditelj projekta Go Green, koji je najavio otvorenje velikog centra zdrave hrane u prostorijama robne kuće Ambienta u Novom Zagrebu.

U prizemlju će biti postavljeni štandovi za predstavnike OPG-a koji će tamo nuditi svoje proizvode, a na prvom katu bit će otvoren restoran koji će posluživati hranu pripremljenu isključivo iz zdravih namirnica koje se prodaju u sklopu tržnice. Na vrhu će biti teretana, gdje će se zdrave kalorije odmah moći i potrošiti.

Veliko olakšanje za kupce

Projekt predstavlja pravo olakšanje za sve one koji su dosad morali odlaziti u potragu za zdravim namirnicama koji se proizvode na domaćim obiteljskim gospodarstvima na razne lokacije u gradu, često izvan ruke i u strogo određenim terminima. Konačno više neće biti naguravanja po opsukrnim poluprivatnim prostorijama gdje se kupac osjeća kao član neke ilegalne sekte. Sad ćete zdravu hranu moći kupiti po najnormalnijim uvjetima, a cijene neće biti astronomske kao u nekim specijaliziranim trgovinama.

Proizvođači se već vesele. Svima njima ovakav projekt može samo koristiti, kažu. Posjetili smo ih na Malom placu na tavanu u bivšoj tvornici Katran, gdje se odnedavno sastaju na tržnici otvorenoj srijedom poslijepodne.

Mali plac na tavanu održava se svake srijede u prostoru tvornice Katran

 

Baš kako im ime kaže, OPG-i su u pravilu obiteljski poslovi. Mahom su ljudi koji prodaju ove proizvode isti ljudi koji su ih i proizveli, ili su im u tome pomogli supružnici i djeca. Na taj način kao kupac možete dobiti baš sve informacije o proizvodu, a i povjerenje je lakše steći kad vam se obraća netko tko je svojim rukama stvorio proizvod koji vam nudi i zna točno što je u njega stavio. Čak štoviše, neki od njih imaju i posebne priče, koje pružaju uvid u stoljeća za nama.

Sve veći interes

Takva je priča Dragutina Šenjuga, umirovljenika iz Poznanovca, koji je recepte za zdrave sokove naslijedio od svog djeda. Prema njegovim riječima, djed je u prirodi proveo nekoliko godina, pješke se vraćajući iz Rusije nakon 1. svjetskog rata i usput se hraneći samo onime što je mogao pronaći oko sebe. Vratio se s dragocjenim receptima, koje je njegov unuk sad ponovo stavio u upotrebu.

"Interes za ovakvim proizvodima je u porastu, ali još uvijek to nije na onoj razini koja bi bila potrebna", kaže Šenjug.

Alan Slapar također kaže kako primjećuje sve veći interes građana. "Interes hrvatskih kupaca svakako raste, statistike pokazuju da uprkos velikoj krizi Hrvati postaju sve svjesniji da im je važnije potrošiti kunu više, ali pojesti kvalitetno. Na kraju krajeva, mi smo pametan narod i mislim da svatko može vrlo brzo izračunati da industrijska proizvodnja hrane, kao i uvozna hrana, u konačnici koštaju više. Kada bi odbili industrijskoj proizvodnji poticaje koje EU vrlo izdašno daje, a to je realno novac poreznih obveznika, kada bi izračunali razliku u nutritivnoj kvaliteti namirnica organskog uzgoja i industrijskog, tome pak dodali štetu koja uzročno/posljedično nastaje zbog zagađenja voda, nestanka životinjskih vrsta i svih ovih klimatskih promjena koje se događaju zbog takvog pristupa i na kraju šteta koja nastaje našem organizmu, a ta je najskuplja, svakome je vrlo brzo jasno da je organska hrana zapravo najjeftinija hrana na svijetu", kaže Slapar.

Prema njegovim riječima, ideja za projekt objedinjavanja OPG-ova na ekološkoj zelenoj tržnici najprije se razvijala na softverskoj platformi. Tijekom razvoja platforme uvidjeli su da Hrvatska baš i nema toliko bogatu i raznovrsnu ponudu u proizvodnji.

Europa je iza nas

"Imali smo jako puno problema s financiranjem projekta tako da put i ideja nisu nikako išli glatko no adaptirali smo se u hodu i prilagođavali novonastalim izazovima koji su samo izvirali kako smo odmicali s projektom. Nakon godinu i pol razvoja kad smo već bili pred sami kraj softverskog dijela, uvidjeli smo da u našoj zemlji tako masovan marketplace fokusiran na male i srednje poduzetnike ima najviše smisla upravo u poljoprivredi, odnosno generalno u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Obzirom na činjenicu da je naša zemlja jako mala i samim time gospodarstvo se kvalitetnije razvija upravo ako se ojačava malo i srednje poduzetništvo, te ako tome dodamo činjenicu da se naša 'nerazvijenost' i zaostatak za zapadnim svijetom upravo pokazala kao najveća prednost utoliko što nam je priroda i zemlja ostala neoštećena, nama se taj put ukazao kao najbolji mogući smjer u razvoju", kaže Slapar.

Kaže kako je Europa jedino u ovoj temi realno - iza nas. "Obzirom da se zapadni svijet polako osvještava oko činjenice da im je dosadašnji pristup u razvoju i uzgoju potpuno bio pogrešan, mi imamo sada nevjerojatnu prednost u hvatanju ovog brzo rastućeg trenda osvještavanja ka organskom i eko uzgoju. Pred nama je još puno posla ali ovaj projekt ima svakako veliku zadaću okrupniti sve proizvođače na jednoj hrpi i stvoriti kvalitetnu platformu da mi pokažemo Europi što trebaju jesti, a ne obratno", ističe.

Uskoro izvoz

Dosad se projektu ekološke zelene tržnice pridružilo četrdesetak dobavljača. Oni će zakup štanda od tri metra plaćati 950 kuna plus PDV. Osim toga, sredinom 2015. će krenuti aplikacija "Baza proizvođača", gdje će se moći pretraživati svi proizvođači, što će ovu tržnicu doista učiniti drugačijom od svih dosadašnjih.

Cijela ova platforma ima zadatak pronaći kupce i van Hrvatske, što je već malo teži izazov jer su standardi EU daleko veći i teži. Primjerice, organski proizvodi bezuvjetno moraju imati sve certifikate kojime se potvrđuje autentičnost metode uzgoja, certifikat za ambalažu, boju koja je korištena na ambalaži, ljepljiva traka za zatvaranje kutije mora imati certifikat itd. Kako najavljuje Slapar, kod izvoza zasad ne planiraju izlaziti na velike tržnice poput one u Beču, već na direktne kupce poput hotela, staračkih domova, welness centara, odmorišta i sl., u čemu im već pomažu neke organizacije Hrvata koji žive u inozemstvu.

Tags:     eko      hrana      zdravlje      tržnica      zagreb      4Dportal
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Vaxxed: Od zataškavanja do katastrofe

Vaxxed: Od zataškavanja do katastrofe

VAXXED je dokumentarni film Roberta De Nira koji dokazuje povezanost cjepiva i autizma te ujedno razotkriva svu zlobu i nehumanost farmaceutske industrije, državnih institucija te korumpiranih “znanstvenika” koji su SVJESNIM...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3548

Više...
Protivnici obaveznog cijepljenja: 'Unošenje strane tvari u nečije tijelo bez pristanka je ravno Mengeleovom poslu'

Protivnici obaveznog cijepljenja: 'Unošenje strane tvari u nečije tijelo bez pristanka je ravno Mengeleovom poslu'

Otkad je RTL sinoć objavio rezultate njihove ankete prema kojoj je čak 37 posto građana za pravo na necijepljenje djece, a tek nešto više od 50 posto za obvezno cijepljenje...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:7891

Više...
Nevjerovatan učinak marihuane na liječenje Parkinsonove bolesti

Nevjerovatan učinak marihuane na liječenje Parkinsonove bolesti

Larry Smith rođen je u Norwichu, Connecticut gdje je odrastao i pohađao Southern Connecticut State University, gdje je upoznao Betty, ženu od 37 godina. Zajedno su proživjeli njegovu 26-godišnju karijeru...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3385

Više...
Mike Prysner - Vojnik koji se usprotivio Američkom imperijalizmu

Mike Prysner - Vojnik koji se usprotivio Američkom imperijalizmu

Trudio sam se da budem ponosan na moju vojnu službu, ali sve što sam mogao osjetiti bila je sramota. Rasizam više nije mogao upravljati realnošću okupacije. I oni...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3030

Više...
Dva majmuna nisu plaćena jednako za isti zadatak - reakcija je brutalna

Dva majmuna nisu plaćena jednako za isti zadatak - reakcija je brutalna

Dva majmuna trebala su obaviti jednostavan zadatak nakon čega bi dobili nagradu. Zadatak je bio da dodaju kamenčić znanstvenici koja bi ih nakon toga nagradila poslasticom.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:5426

Više...
Španjolska: Strojovođa usred puta zaustavio vlak jer mu je isteklo radno vrijeme

Španjolska: Strojovođa usred puta zaustavio vlak jer mu je isteklo radno vrijeme

Putnici operatera španjolskih željeznica Renfe koji su se u noći na srijedu vozili na liniji Santander - Madrid, u prijestolnicu su stigli s višesatnim zakašnjenjem jer je vlakovođa isključio pogon...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3370

Više...
Blokirani ste i nemate kako primati uplate? Evo rješenje!

Blokirani ste i nemate kako primati uplate? Evo rješenje!

U Fini je evidentirano 318.592 blokiranih građana koji duguju 29 milijardi kuna. Većina tih ljudi su u blokadama mjesecima, pa i godinama, a mnogi ne rade i zato nemaju kako...

Komentari(1) Klikova:16135

Više...
10 stvari koje biste trebali znati o Anonymousima

10 stvari koje biste trebali znati o Anonymousima

Jeste li ikada razmišljali o tome da postanete član Anonymousa? Ako to učinite, budite oprezni kome vjerujete. Evo kako i vi možete postati jednim od članova.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:6019

Više...
Anonymousi srušili 9 centralnih banaka diljem svijeta

Anonymousi srušili 9 centralnih banaka diljem svijeta

Nakon globalnog poziva na udruženje, kampanja Anonymousa protiv globalnog bankarstva pod nazivom "OpIcarus" napravila je veliki zahvat tako što je srušila još osam financijskih institucija nakon inicijalnog napada na Centralnu...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:5368

Više...
100% GMO: Evo koje proizvode odmah morate prestati kupovati!!

100% GMO: Evo koje proizvode odmah morate prestati kupovati!!

Jeste li se ikada zapitali koje kompanije morate izbjegavati jer proizvode hranu niske kvalitete ili krše propisane standarde pri proizvodnji iste? U nastavku ćete vidjeti šest velikih igrača prehrambene industrije...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:11345

Više...
BUĐENJE JE POČELO! Mađarska je postala prva europska država koja je izbacila Rothschildove banke iz zemlje

BUĐENJE JE POČELO! Mađarska je postala prva europska država koja je izbacila Rothschildove banke iz zemlje

Mađarska postala prva europska država koja je službeno zabranila sve Rothschildove banke koje djeluju u zemlji.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:9811

Više...
Hrvatska - Od 25.06.2016. je u ljekarnama dostupan medicinski kanabis

Hrvatska - Od 25.06.2016. je u ljekarnama dostupan medicinski kanabis

Nakon dugotrajne borbe aktivista o informiranju društva i institucija o blagotvornim svojstvima kanabisa u vezi liječenja malignih bolesti napokon je usvojena upotreba medicinskog kanabisa u ljekovite svrhe. No, nije sve...

Komentari(2) Klikova:4696

Više...
Weed Day 420 - Nacionalni dan pušenja marihuane

Weed Day 420 - Nacionalni dan pušenja marihuane

Konzumenti marihuane vrlo dobro znaju da je 20. travnja njihov dan jer radi se o datumu kojeg Ameri nazivaju "Weed Day" ili puno češće, samo "420".

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3202

Više...
OPATICE OSNOVALE VLASTITI RED: Neka trava bude s Vama!

OPATICE OSNOVALE VLASTITI RED: Neka trava bude s Vama!

Časne sestre Kate i Darcy iz središnje Kalifornije, poznate kao Sisters of the Valley, postale su zanimljive javnosti zbog svoje posvećenosti uzgoju kanabisa.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:5738

Više...
Legalizacija marihuane Oregonu donijela zaradu kojom financiraju školstvo i policiju

Legalizacija marihuane Oregonu donijela zaradu kojom financiraju školstvo i policiju

Škole i policija Oregona dobit će neočekivanu proračunsku injekciju, zahvaljujući legalizaciji rekreacijske marihuane.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3652

Više...
Ratko Martinović na SBTV-u o obaveznom cijepljenju: Ljudsko pravo je izbor, naročito kad obavezu ne prati odgovornost

Ratko Martinović na SBTV-u o obaveznom cijepljenju: Ljudsko pravo je izbor, naročito kad obavezu ne prati odgovornost

Sinoćnja 'Klopka' otvorila je kontroverznu temu - je li obavezno cijepljenje najbolje rješenje i stoji li velika odgovornost iza isto tako velike obaveze.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3913

Više...
Predstavljena nova mobilna aplikacija: jednostavno prijavite sumnju na nuspojave lijekova

Predstavljena nova mobilna aplikacija: jednostavno prijavite sumnju na nuspojave lijekova

Korištenjem aplikacije želi se dodatno osnažiti uključivanje pacijenata i zdravstvenih radnika u praćenje sigurnosti primjene lijekova.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:3152

Više...
Baner

Popularno

Novosti

Kolumne



Partneri

Prijava

Registracija

*
*
*
*
*

* Polje je obavezno